Gà rang lá lốt với cách làm giản đơn sẽ cho bạn đĩa gà rang thoảng mùi lá lốt, ăn chung với cơm nóng thì ngon hết xảy.

Nguyên liệu làm gà rang lá lốt

• 3-4 thịt đùi gà
• 1 bó lá lốt (8-9 cái lá)
• Hành khô, hạt tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm, tỏi, ớt bột.

Cách làm gà rang lá lốt

• Thịt gà rửa thật sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Cho gà bào bát tô, ướp thịt gà với hành khô băm nhuyễn, một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ đường, trộn thật đều ướp khoảng 2-3 tiếng.

• Lá lốt rửa thật sạch, xắt nhỏ.

• Cho gà vào chảo chiên vàng 2 mặt rồi vớt ra cho ráo dầu. Chiết bớt dầu ra bát, để lại chút dầu trong chảo sau khi gà đã rán xong.

• Phi tỏi thơm thêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, ít ớt bột, một thìa nhỏ đường, một ít nước lọc nấu sôi.

• Cho gà rán vào đảo đều với hỗn hợp gia vị. Đến khi hỗn hợp bám đều quanh miếng gà, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn thì cho lá lốt vào đảo đều tay, tắt lửa, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

• Ngày thu se se lạnh, món gà rang lá lốt sẽ là gợi ý hoàn hảo cho bữa ăn gia đình. Thịt gà được chiên vàng trước, giòn dai thơm, thấm đều gia vị thơm lừng cùng thoang thoảng mùi lá lốt… Thật sự hấp dẫn.

Thật giản đơn và ngon mắt phải không nào? Còn chờ gì nữa, hãy thực hiện theo cách làm món gà rang lá lốt thơm ngon hấp dẫn cực đưa cơm cho cả nhà thưởng thức ngày lạnh trên đây nhé! Mong các bạn thực hiện thành công món ăn này.